7 989

Jauhelihakääryleet paistettujen juuresten ja tsatsikin kera

Name: Jauhelihakääryleet paistettujen juuresten ja tsatsikin kera
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1pkt naudanjauhelihaa; 500g perunoita; 1 punasipuli; 2 porkkanaa; noin 100g lanttua; 0,5 kurkkua; 1prk ranskankermaa; 2 valkosipukinkynttä; 4rkl korppujauhoja; 1 muna; suola; mustapippuria; 2tl oreganoa; 1tl basilikaa; 50g voita; rakuunaa; oliiviöljyä

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

1 pkt	naudanjauhelihaa
500 g	perunoita
1	punasipuli
2	porkkanaa
noin 100 g	lanttua
0,5	kurkkua
1 prk	ranskankermaa
2	valkosipukinkynttä
4 rkl	korppujauhoja
1	muna
	suola
	mustapippuria
2 tl	oreganoa
1 tl	basilikaa
50 g	voita
	rakuunaa
	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Säädä uuni 175 asteeseen.

2. Kuori 500 g perunoita, ½ punasipuli, 2 porkkanaa, 100 g lanttua ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Sulata paistinpannulla voita ja ruskista vihanneksia noin 15 minuutin ajan miedolla lämmöllä, mielellään kannen alla.

Mausta suolalla ja valkopippurilla.

4. Tee tällä välin mureketaikina jauhelihasta.

5. Sekoita keskenään 4 tl korppujauhoja ja 1 dl vettä. Sekoita joukkoon 1 muna sekä 1 tl suolaa, ½ tl mustapippuria, 2 tl oreganoa, ja 1 tl basilikaa.

6. Anna seoksen turvota hetki ja sekoita jauheliha ja korppujauhoseos mureketaikinaksi.

7. Jaa taikina kahdeksaan osaan ja pyöritä ne kääryleiksi.Laita kääryleet uunipellille ja anna paistua noin 10 minuuttia.

8. Raasta ½ kurkkua raastinraudalla ja pilko 2 valkosipulinkynttä pieniksi paloiksi. Sekoita 1 prk ranskankermaa tsatsikiksi kurkkuraasteen ja pilkottujen valkosipulinkynsien joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

9. Viipaloi 3 tomaattia ja ½ punasipulia tomaattisalaatiksi. Levitä tomaatit ja punasipuli lautaselle ja mausta mustapippurilla ja hippusella rakuunaa. Salaatin päälle voit kaataa hieman oliiviöljyä.

10. Tarjoile jauhelihakääryleet paistettujen juuresten tsatsikin ja tomaattisalaatin kera.