viivi-
Raaka-aineet
| 250 g | voita tai margariinia |
| 250 g | sokeria |
| 4 | kananmunaa |
| 400 g | jauhoja |
| 3/4 (n. 3tl) pkt | leivinjauhetta (1pkt = 16g) |
| 4 rkl | mandariinien lientä |
| 4 rkl | rommia |
| 1 rkl | öljyä |
| 50 g | pähkinöitä (rouheena) |
| 1 tölkki | mandariineja (omassa mehussa tai sokeriliemessä) |
Jaa resepti
Ohje
Ota voi/margariini huoneenlämpöön n. ½ tuntia ennen leipomista, jotta se kerkeää hieman pehmenemään. Vatkaa voi/margariini ja sokeri kuohkeaksi mahdollisimman vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään erillisessä astiassa. (Sorry, että leivinjauheen määrä on ilmotettu "pkt":nä, mutta täällä Saksassa leivinjauhemäärä ilmotetaan noin ja mulla ei ole harmainta aavistusta teelusikka määrästä.) Sekoita jauho-leivinjauhe -seos ja mandariinien mehu vuorotellen voi-muna-sokeri -vaahtoon. Lisää öljy ja rommi taikinaan. Lisää pähkinä rouhe. Viimeiseksi lisää mandariinit varovasti taikinan joukkoon.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista n. 45min 175*c lämmössä.
Kuvan kakku on lisäksi kuorrutettu maitosuklaakuorrutteella.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti