Mustikka-ricotta piirakka

Reseptiä katsottu 10 709 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1,5 tl leivinjauhetta
75 g leivontamargariinia
1 kananmuna
1 tl appelsiinin kuoriraastetta
1 dl maitoa
*täyte*
4 dl mustikoita
1 Rasia ricotta juustoa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Ohjeet

Sekoita vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe. Hiero rasva joukkoon murumaiseksi seokseksi.

Vatkaa kanamuna kevyesti ja sekoita kananmuna ja maito keskenään. LIsää maito-kanamuna seos taikinaan.

Levitä taikina n. 22 cm neliövuokaan. Ripottele päälle mustikat. Sekoita Ricotta, kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri. Levitä seos mustikoiden päälle.

Paista 175 asteessa n. 1 tunti. Mikäli mustikat olivat jäässä, paista vielä lopuksi 10 min 150 asteessa.


Kommentit