Perinteinen pasha

Raaka-aineet

100 g voita
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
500 g maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
yhteensä 1 dl rusinoita, paloiteltuja säilykirsikoita ja hillottua appelsiininkuorta
0,5 dl mantelirouhetta

Jaa resepti

Ohje

Vaahdota voi ja sokerit, vatkaa muna mukaan.

Sekoita seokseen maitorahka ja kerma.

Kuumenna seosta kattilassa miedolla lämmöllä hitaasti sekoittaen, kunnes se löystyy ja alkaa höyrytä.

Jäähdytä ja sekoita mukaan loput ainekset.

Vuoraa siivilä tai puhdas kukkaruukku sideharsolla ja kaada seos siihen valumaan ainakin muutamaksi tunniksi. Puolet massasta sopii valumaan myös kahvinkeittimeen, muista vain suodatinpussi ja viileä paikka.

Kumoa ja koristele pasha ennen tarjoilua.

 

Suklaapasha:

Korvaa puolet kuivatuista hedelmistä ja mantelirouheesta suklaarouheella. Lisää joukkoon hieman kaakaojauhetta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 15 Kevennetty pasha
  • 0 1 MAKSALAATIKKO Perinteinen
  • 2 2 Kevyt pasha
  • 10 5 Perinteinen pääsiäispasha
  • 20 2 Perinteinen pannukakku
  • 2 6 LUUMU-KERMARAHKA Perinteinen JOULU

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään