5 288

Linssikeitto chilillä ja korianterilla

Name: Linssikeitto chilillä ja korianterilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1rkl öljyä; 1rkl voita; 1-2rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 1-2 vihreää chiliä silputtuna ja siemenet poistettuna; 1tl kurkumaa; n.1rkl maustesekoitusta makusi mukaan, esim. kaneli, muskottipähkinä, pippuri, neilikka; n.5dl vettä tai kasvislientä; 1,5dl punaisia linssejä; suolaa; runsaasti tuoretta korianteria; tuoretta sitruunamehua; maustamatonta jogurttia halutessa

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 rkl	öljyä
1 rkl	voita
1-2 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna
1-2	vihreää chiliä silputtuna ja siemenet poistettuna
1 tl	kurkumaa
n.1 rkl	maustesekoitusta makusi mukaan, esim. kaneli, muskottipähkinä, pippuri, neilikka
n.5 dl	vettä tai kasvislientä
1,5 dl	punaisia linssejä
	suolaa
	runsaasti tuoretta korianteria
	tuoretta sitruunamehua
	maustamatonta jogurttia halutessa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljyssä ja voissa sipulia, inkivääriä, chiliä ( Huom: 2 kpl tekee keitosta melkoisen tulista, käytä chiliä sen mukaan kuinka tujua haluat), kurkumaa ja mausteita. Kuullota hetki.
Lisää neste ja linssit. Anna kiehua, kunnes linssit ovat pehmenneet (Tarkista keittoaika paketista).
Soseuta keitto, mausta suolalla ja lisää joukkoon runsaasti tuoretta korianteria ja sitruunamehua. Lisää annoksen päälle jogurttia.

Vinkki: Sopii joko alku- tai pääruuaksi