Punaiset Patongit

Reseptiä katsottu 3 921 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 dl tomaattimehua
1 dl vettä
25 g tuorehiivaa
1 tl sokeria
n.5 dl vehnäjauhoja
0,5 rkl suolaa
1-2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet

Sekoita hiiva nesteeseen, lisää sokeri ja pari desiä jauhoja, sekoita ja lisää loput aineet. Jätä taikina kohoamaan kaksinkertaiseksi.

Vaivaa taikina hyvin. Muotoile patongit joko niin että kaulitset suorakaiteeksi ja rullaat reunasta tai sitten pyörittelemällä patongin muotoon. Kohota.

Saksi/leikkaa kohonneiden patongien pintaan haluamasi jäljet. Voitele tomaattimehu-vesiseoksella. Päälle voit halutessasi laittaa siemeniä, juustoraastetta, jne.

Paista +225C uunin keskitasolla pizzakivellä/pellillä noin 15min. Voit kesken paiston kipata uunin pohjalle mukin vettä joka rapeuttaa patonkeja entisestään.

Aktiivista tekoaikaa menee noin puolisen tuntia (taikinan teko ja vaivaus+muotoilu)


Kommentit

Taskuvenus
Yritän tässä tuhota tomaattimehua joka sopi kyllä hyvin näihin patonkeihin, kaunis väri tuli ja makuakin hieman- päälle vaikka oliivipestoa? :)