NokkosDrinkki

yli 24 h

Juomat Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1,5 l	nokkosenlehtiä
5 l	vettä
20 g	inkivääriä jauhettuna
400 g	sokeria
25 g	hiivaa
1	kananmunan valkuainen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lue ensin koko resepti ja mahdolliset kommentit.
Valitse pieniä ja keskikokoisia nokkosen lehtiä, älä käytä varsia. 1,5 lehtiä on mitattu tiiviisti painettuna mittaan.
**********
Keitä nokkosia 15 minuuttia vedessä ja siivilöi. Ota ½ l nestettä ja kiehauta inkivääri siinä. Lisää seos muuhun nesteeseen ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sekoita hiiva, sokeri ja valkuainen keskenään. Lisää tämä seos huoneenlämpöiseen nesteeseen. Kun käyminen alkaa, nosta kuoha / vaahto hyvin pois. Kun käyminen loppuu, pullota puhtaisiin, sterilisoituisin pulloihin ja sulje ilmatiiviisti. Tarjoile 24 tunnin päästä kylmänä. Teen tätä kesällä noin sormituntumalla ja silmähutikalla. Eli maku muuttuu inkiväärin ja sokerin käytön myötä. Löydä oma makusi…