3 098

Rahkaomenapiiras

Name: Rahkaomenapiiras
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 100g voita; 1dl sokeria; 1kpl kananmuna; 2,5dl vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhetta; 1tl jauhetua kardemummaa; 4dl omenoita lohkoina (lisää kanelia halutessasi); 2prk maitorahkaa; 2kpl kananmunia; 1,5dl sokeria; 1tl vanilja-aromia; 1tl lemon curdia

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
100 g	voita
1 dl	sokeria
1 kpl	kananmuna
2,5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	jauhetua kardemummaa
täyte
4 dl	omenoita lohkoina (lisää kanelia halutessasi)
2 prk	maitorahkaa
2 kpl	kananmunia
1,5 dl	sokeria
1 tl	vanilja-aromia
1 tl	lemon curdia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja

Vaahdota huoneenlämpöinen pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Sekoita.

Levitä valmis taikina vuoan pohjalle sekä reunoille. Esimerkkikakku on tehty halk. 25cm irtopohjavuokaan, mutta tällä ohjeella tehtynä riittää myös tavalliseen piirakkavuokaan.

Täyte

Kypsennä omenalohkoja mikrossa täydellä teholla 4-5min. Valmista sillä aikaa täyte.

Vatkaa sähkövatkaimella rahka, munat, sokeri, vanilja-aromi ja lemon curd tasaiseksi. Kaada täyte pohjan päälle. Ripottele halutessasi kanelia omenalohkoihin ja lisää omenalohkot täytteen päälle.

Paista 200 astessa n. 40min