Raaka-aineet
| 2 | kananmunaa | 
| 0,75 dl | hermesetas-jauhetta | 
| 1 dl | mantelijauhetta | 
| ½ dl | soijajauhoja | 
| 2 tl | vaniljajauhetta | 
| 1½ tl | leivinjauhetta | 
| ½ dl | sulatettua voita | 
Ohje
* Kananmunat ja Hermesetas-jauhe vatkataan vaahdoksi. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi sulatettu voi.
* Jaa noin 10 muffinsivuokaan ja paista 225 asteessa 5-10min eli kunnes näyttävät kypsiltä
* Laitoin näihin mausteeksi piparimaustetta, niin tuli vähän jouluset. Voi laittaa vaikka marjoja, tummaa suklaata, sitruunamehua tms jos haluaa vähän erilaisia vaihtoehtoja