Luumurahkatorttu

Reseptiä katsottu 6 181 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
150 g rasvaa
0,5 dl sokeria
1 muna
3,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
luumutäyte:
250 g kuivattuja luumuja
1,5 dl omenatäysmehua
0,5 dl sokeria
0,5 tl kanelia
2 rkl sitruslikööriä tai appelsiinimarmeladia
rahkatäyte:
500 g maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
3 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
2 rkl sitruunamehua
0,5 dl perunajauhoja
1,5 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria

Ohjeet

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

Vaahdota rasva ja sokeri, vatkaa muna mukaan. Sekoita taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja taputtele se jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.

Pieni luumut 2-3 osaan ja keitä luumutäytettä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia niin että luumut pehmenevät. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.

Sekoita rahkatäytteen ainekset keskenään.

Sekoita noin 1/3 osa rahkatäytteestä luumutäytteeseen ja levitä se vuoan pohjalle.

Levitä päälle loppu rahkatäyte.

Paista torttua 175 asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia.


Kommentit