Kookos-sekapeltileipä

15 - 30 min

Leivät ja sämpylät Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

5 dl	lämmintä vettä
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria
1 pss	kuivahiivaa
1	kananmuna
n. 0,5 dl	kookoshiutaleita
n. 0,5 dl	keltaisia linssejä
n. 0,5 dl	ohraryynejä
n. 0,5 dl	burghul-vehnää
	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lisää lämpimään veteen suola, sokeri ja kuivahiiva vispilällä vatkaten. Lisää kananmuna, hieman vehnäjauhoja, kookoshiutaleet, linssit, ohraryynit ja burghul-vehnää. Lisää vehnäjauhoja sen verran, että taikinasta tulee paksu velli. Älä tee aivan kiinteää taikinaa. Anna taikinan "kohota" hetki.[br][br]Kaada ja levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 225 asteen lämmössä noin 15-20 minuuttia tai kunnes pinta alkaa ruskistua.[br][br]Leikkaa peltileipä veitsellä annospaloiksi.