Soijarouhemuffinit

Suolaiset leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

taikina:
2	munaa
1 dl	sulatettua rasvaa
1 dl	maitoa
1 rkl	siirappia
1 dl	ruisleseitä
3 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	leivinjauhetta
0,5 tl	suolaa
täyte:
1,5 dl	soijarouhetta
1	sipuli silputtuna
1	porkkana raastettuna
	rasvaa
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl	ketsuppia
0,5 tl	mustapippuria
2 tl	pizzamaustetta
0,5 tl	suolaa
0,5-1 dl	tuoretta persiljaa, ruohosipulia tai basilikaa
pinnalle:
	tomaattisiivuja
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä / liota soijarouhe pakkauksen ohjeen mukaan. Kuullota soijarouhe, sipuli ja porkkana öljyssä pannulla, lisää loput ainekset ja jätä jäähtymään.

Sekoita taikinan ainekset kulhossa ja jaa se 18 paperiseen muffinivuokaan. Lisää täyte muffinien päälle, asettele pinnalle tomaattisiivuja ja juustoraastetta.

Paista muffineja 200 asteessa 15-20 minuuttia.