Soijarouhemuffinit

Reseptiä katsottu 1 270 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikina:
2 munaa
1 dl sulatettua rasvaa
1 dl maitoa
1 rkl siirappia
1 dl ruisleseitä
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
täyte:
1,5 dl soijarouhetta
1 sipuli silputtuna
1 porkkana raastettuna
rasvaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl ketsuppia
0,5 tl mustapippuria
2 tl pizzamaustetta
0,5 tl suolaa
0,5-1 dl tuoretta persiljaa, ruohosipulia tai basilikaa
pinnalle:
tomaattisiivuja
juustoraastetta

Ohjeet

Keitä / liota soijarouhe pakkauksen ohjeen mukaan. Kuullota soijarouhe, sipuli ja porkkana öljyssä pannulla, lisää loput ainekset ja jätä jäähtymään.

Sekoita taikinan ainekset kulhossa ja jaa se 18 paperiseen muffinivuokaan. Lisää täyte muffinien päälle, asettele pinnalle tomaattisiivuja ja juustoraastetta.

Paista muffineja 200 asteessa 15-20 minuuttia.


Kommentit