HERKULLISET JAUHELIHAPIHVIT

Reseptiä katsottu 17 222 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,2 kg naudan jauhelihaa ( 2 x 600g pakettia )
2 pss ranskalainen sipulikeittoaineksia
2 prk kevyt kermaviiliä ( 2 x 200g purkkia )
1 prk = 250g valion pehmeä rasvaton maitorahkaa
n. 1,5 dl korppujauhoja
3 kpl kananmunaa
loraus sinappia
mausteita:
jauhelihamaustetta
paprikamaustetta

Ohjeet

Aloita laittamalla uuni lämpeämään 200 °C ja aloita taikinan tekeminen. Kaada kulhoon kevyt kermaviilit, maitorahka, sipulikeittoainekset ja korppujauhot. Sekoita lusikalla hyvin keskenään ja anna taikinan " tekeytyä " muutaman minuutin. Laita sekaan sitten jauhelihat, mausteet, kananmunat ja sinappi ja vaivaa kädellä perusteellisesti että taikina saa hyvän rakenteen.

Tee vedellä kostutetuin käsin taikinasta leivinpaperin päälle uunipellille sopivan kokoisia pihvejä ja kastele käsiä aina välillä että pysyvät taikinalle hyvän kosteina. Itselläni mahtui pellille 9 pihviä mutta kukin voi tehdä sen kokoisia kuin haluaa :)

Paista 200 °C n. 25-30 minuuttia välillä uuniin katsoen ja varmista että pihvit ovat kypsiä halkaisemalla suurin pihvi pellillä.

Tarjoa omatekemien lohkoperunoiden ja raikkaan salaatin kera.


Kommentit