LIHA & KASVISKEITTO

Reseptiä katsottu 3 398 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl porkkanaa
1/2 kpl lanttua
1 kpl Palsternakkaa
4 kpl perunaa
2 kpl bird eye chillia, kokonaisena
2 l vettä
2 kpl laakerinlehteä
1 dl keittamattomia linsseja
1 kpl pientä purjoa
1 kpl kasvisliemikuutio
500 g naudan jauhelihaa
2 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
1 kpl lihaliemikuutio
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl cayannepippuria jauheena
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä
tuoretta lehtipersiljaa, hienonnettuna

Ohjeet

1. Kuori ja kuutioi porkkanat, lanttu, palsternakka ja perunat noin 2cm*2cm kuutioiksi. Laita kuutiot isoon kattilaan ja lisaa laakerinlehdet, linssit, chillit ja kasvisliemikuutio. Kaada paalle KYLMA vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keita 10 min.2. Pese ja suikaloi purjo. Lisaa keiton joukkoon. Kiehuta toiset 10 min.3. Tallavalin kuumenna paistinpannu kuumaksi ja ruskista jauheliha. Lisaa joukkoon valkosipuli seka murskattu lihaliemikuutio ja mausteet persiljaa lukuunottamatta.4. Lisaa keittoon ruskistettu ja maustettu liha. Anna hautua hiljaisella lammolla 10 min. En tieda muista, mutta mina kerailen tassa vaiheessa pinnalle ilmestyvan rasvan pois.Maista ja lisaa suolaa ja pippuria, jos on tarvis.

Lisaa paalle runsaasti tuoretta persiljaa. Valmis.


Kommentit

minna bunce
Vanha kunnon jauhelihakeitto :) tayttava, maukas, kokoperheen ruoka. Itse teen ison kattilallisen kerralla ja pakastan ylijaavan osan kerta-annoksina. Terveellista kotiruokaa!