KANA JHALFRAZI

Reseptiä katsottu 4 238 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kpl nahatonta kanan rintafiletta
2 rkl kasviöljyä
1 tl juustokuminan l. jeeran siemenia
1 kpl keltasipulia, hienoksi silputtuna
1 kpl vihreaa paprikaa, kota poistettuna ja siivutettuna
1 kpl punaista paprikaa, kota poistettuna ja siivutettuna
1 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
2 cm pala inkivaarin juurta, kuorittuna ja pieneksi silputtuna
1 rkl curry tahnaa (medium)
1/4 tl chillijauhetta
1 tl jauhettua korianteria
1 tl jauhettua juustokuminaa l. jeeraa
1/2 tl suolaa
400 g sailyketomaatteja liemineen (miel.luumutomaatit)
3 rkl tuoretta korianteria, silputtuna

Ohjeet

1. Leikkaa kanan rintapalat noin 3cm*3cm kuutioiksi.
2. Kuumenna oljy pannulla ja lisaa jeeransiemenet (Huom. Jos et loytanyt niita kaupasta, jata huoletta pois). Paista siemenia puoli minuuttia, kunnes alkavat aannella. Lisaa joukkoon sipuli, paprikat, valkosipuli ja inkivaari. Paistele 6-8 min.

3. Lisaa joukkoon currytahna ja sekoita hyvin. Paistele pari minuuttia. Sekoita joukkoon chillijauhe, korianterijauhe, jeera seka suola. Lisaa rkl vetta ja sekoita hyvin. Paistele pari minuuttia.

4. Lisaa joukkoon kanapalat ja paistele 5 min. Lisaa sitten tomaatit ja tuore korianteri. Peita kannella ja anna hautua 15 min. Ripottele paalle viela tuoretta korianteria ja tarjoile keitetyn riisin ja vaikka naanleivan kanssa.

HUOM! Tama ruoka ei ehka kay intialaisen ruoan amatooreille...tulisuutta loytyy :)


Kommentit

minna bunce
Wauu...siina helpotti flunssainen olo :)