2 411

Italiansalaatti

Salaatit Sokeriton

Raaka-aineet

kastike
200 g	makaronia
200 g	kinkkua
450 g	pakasteherneitä ja pakasteporkkanaa
5-7 kpl	suolakurkkuja
pala	purjoa
2 kpl	omenoita
1 prk	kermaviiliä
1 dl	majoneesia
1 rkl	vahvaa sinappia
1-2 tl	suolaa
1-2 tl	pippuria
1 rkl	omenaviinietikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä makaronit kypsiksi runsaassa vedessä, lisää keitinveteen suolaa halutessasi. Huuhtele kypsät makaronit kylmässä vedessä ja valuta huolellisesti vesi pois.

Sulata pakasteherneet ja porkkanat. Pese omenat, kuori ne ja kuutioi. Kuutioi suolakurkut. Halkaise purjo pitkittäin ja huuhtele. Suikaloi purjo sopiviksi viipaleiksi. Kesällä purjon voi toki korvata kevätsipulilla. Kuutioi kinkku.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää majoneesia, jos haluat "rasvaisempaa" kastiketta. Voit myös lisätä vaahdotettua kermaa.

Laita kaikki pilkotut ainekset isoon kulhoon ja lisää kastike. Sekoita ja säilytä kylmässä. Ota juhlissa esille pienempiin tarjoiluastioihin, jos joutuu seisomaan lämpimässä kauan.