Raaka-aineet
| 200 g | jauh.naudan maksaa |
| 2 rkl | hien. sipulia |
| 2 rkl | voita |
| 150 g | aurajuustoo |
| 150 g | voita(levitekin käy) |
Ohje
ruskista sipulia hetki pannulla ja lisää jauhettu maksa.
kypsennä koko ajan hämmentäen niin että seos muuttuu rakeiseksi.
nosta pannu liedeltä ja lisää homejuusto,anna jäähtyä haaleaksi ja lisää voi .laita notkea levite sopivaan astiaan ja jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
tarjoa hapan leivän ja suola kurkun kera.