Hello kitty kakku

Reseptiä katsottu 10 995 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
sienikakkupohja
1,5 DL sokeria
3 kananmunaa
2 DL vehnäjauhoja
1 TL leivinjauhetta
1 dl kiehuvaa vettä
mansikkamousse kakun väliin
6-7 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
200 g creme fraichea
200 g vaniljatuorejuustoa
1,5 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
300 g mansikkasosetta
kakun päälle koristeisiin ja pursotuksiin
62 g voita (kreemiin)
125 g mansikkatomusokeria (kreemiin
1 t vaniljasokeria (kreemiin)
2 tl vettä (kreemiin)
1 pötkö vaaleanpunaista marsipaania
1 pötkö valkoista sokerimassaa
punaisia ja valkoisia nomparellejä
10 kpl alkulaku paloja
3 dl vispikermaa
3 dl mansikkavispiä (valiolta löytyy)
4 TL vanilliinikreemijauhetta (2tl mansikkavispiin ja 2tl toiseen)

Ohjeet

SIENIKAKKUPOHJA

Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kiehuvaa vettä hiljalleen ohuena nauhana.jatka vatkaamista. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja kaada vähän kerralla taikinaan, sekoita nuolijalla, älä sähkövatkaimella.Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175`c n.40 minuuttia

MANSIKKAMOUSSE

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.Sekoita keskenään creme craiche, vaniljatuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja mansikkasose. Liuota vedestä puristetut liivatteet puoleen desiin kiehuvaa vettä, anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos edellä mainittuun seokseen ohuena nauhana, nostele joukkoon lopuksi kermavaahto. 

KAKUNPÄÄLLISET

pehmennä voita hieman mikrossa ja lisää tomusokeri ja vaniljasokeri siihen siivilän läpi vatkaa voimakkaasti kunnes on kuohkeaa. lisää  vesi ja vatkaa vielä hieman. levitä kakun päälle marsipaanin alle.

 


Kommentit