SuruSiru
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| n. 2½ dl | vehnäjauhoja |
| 75 g | voita tai margariinia |
| 1 rkl | sokeria |
| 2-3 rkl | vettä |
| tÄyte | |
| 1 prk | (250g) maitorahkaa |
| 1 dl | ranskankermaa |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| 1 l | (n.500g) mansikoita |
| sitruunamelissaa ja tomusokeria koristeluun. | |
Jaa resepti
Ohje
- Pohja: Säädä uuni 225 asteeseen. Nypi jauhot, rasva ja sokeri käsin tai yleiskoneella. Lisää vesi ja sekoita seos nopeasti taikinaksi
- Voitele ja jauhota piirakkavuoka, jonka halkasija on n. 24cm. Painele taikina vuokaan ja tue reuna alumiinifoliokaistaleella, jotta taikina ei valu vuoan pohjalle paistamisen aikana.
- Paista uunin keskiosassa n. 10-12min. Anna jäähtyä.
- Täyte: Valuta rahkasta ylimääräinen neste. Sekoita rahka, ranskankerma, tomusokeri ja sitruunankuoriraaste tasaiseksi.
- Poista mansikoista kannat ja puolita. Jos käytät pakastemansikoita sulata ne jääkaapissa ja valuta ne huolellisesti. Näin rakenne säilyy eikä täytteestä tule vetinen.
- Täytä piirakkapohja sitruunatäytteellä ja mansikanpaloilla. Koristele pinta sitruunamelissalla ja siivilöi päälle hieman tomusokeria.
