Kurttukaali rakastaa possua

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

kastike:
400 g	possun sisäfilettä suikaleina
1 rkl	öljyä
1 tl	currya
1/2 tl	suolaa
300 g	palsternakkaa suikaleina
400 g	kurttukaalia suikaleina
2	sipulia ( varsineen )
2	omenaa suikaleina ( hapanta )
1 rkl	soijakastiketta
2 dl	siideriä ( omenatäysmehua )
1/2 tl	pippurirouhetta
1 rkl	tuoretta salviasilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista possusuikaleet öljyssä. Mausta suolalla ja currylla. Nosta sivuun.

Lisää pannuun vähän öljyä. Ruskista ensin palsternkkaa muutama minuutti. Lisää kaali ja ruskista myös sitä. Lisää sen jälkeen sipuli ja jatka ruskistamista muutama minuutti.

Sekoita kastikeaineet ja kaada pannulle. Lisää omenat ja nostele aineksia sekaisin kahden puulastan avulla. Alenna lämpöä.

Lisää possu ja ripottele salvia päälle.

Laita kansi päälle ja hauduta viitisen minuuttia. Tarkista kypsyys ja maku.

Tarjoa maukkaan leivän kera. Jos haluat tukevamman aterian, tarjoa seurana riisiä, pastaa tai perunoita.