Sveitsiläinen suklaakakku

Reseptiä katsottu 4 516 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
80 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
3 kananmunaa
2 tl vaniliasokeria
150 g tummaasuklaata
150 g jauhettua hasselpähkinää tai mantelia

Ohjeet

1.erota valkuaiset ja keltuaiset. pehmennä rasva ja vatkaa se vaahdoksi sokerin, vaniliasokerin ja keltuaisten kanssa.

2.paloittele suklaa pieneksi ja sulata joko vesihauteessa tai mikrossa.kaada suklaa nauhana kokoajan sekoittaen keltuiaste joukkoon. lisää hienoksi jauhetut hsselpähkinät tai mantelit.

3.vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita taikinaan. voitele tasapohjainen, irtoreunainen kakkuvuoka.kaada taikina vuokaan ja paista kakkua 160 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n.45min.

4.kumoa kakku jäähtyneenä lautaselle, laita pinnalle tomusokeria ja tarjoa kylmän kermavaahdonkera =)

ps.kakun voi myös kuorruttaa suklaakuorrutuksella.kakku sopii hyvin myös keliaakikoille =)


Kommentit