Piri
Raaka-aineet
| 3 kpl | hk:n kabanossi, jalopeno |
| 150 g | esikäsiteltyjä korvasieniä |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipuli |
| 3 rkl | öljyä |
| ripaus | suolaa |
| ripaus | sokeria |
| ripaus | mustapippuria |
| 2-3 dl | ruokakermaa |
| 50-100 g | sulatejuustoa |
| reilusti | ruohosipulia |
Jaa resepti
Ohje
- Tuoreet korvasienet keitetään kahteen kertaan reilussa vedessä vähintään 5 min kerrallaan ja huuhdellaan välillä (tai pakasteesta valmiiksi esikäsitellyt).
- Kuullotellaan kuoritut ja pienityt sipulit öljyssä, ripotellaan pinnalle hiukan suolaa ja sokeria.
- Lisätään pienityt esikäsitellyt korvasienet.
- Lisätään pieneksi lohkoiksi tehdyt makkaranpalat.
- Lorautetaan kerma varovasti sekoittaen.
- Lisätään juusto nokareina ja sekoitetaan varovasti.
- Lämmitetään hiljalleen niin, että juusto sulaa, välillä varovasti sekoitellaan.
