Lohisoppa sweet

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

350 gr	ruodotonta ja nahatonta lohta
700 gr	bataattia (yksi iso)
1 kpl	iso porkkana
1 kpl	punasipuli
300 gr	lanttua
100 gr	kuorittuja katkarapuja (pakaste)
2,5 dl	Flora ruokakermaa 15%
50 gr	tuoretta inkivääriä
4 kpl	Valkosipulin kynsiä (pieniä)
1 kpl	punainen mieto chili
1 l	vettä
1,5 tl	suolaa
0,5 dl	tuoretta tilliä
	Mustapippuria ja punapippuria myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko lantut, porkkana sekä bataatti kuutioiksi ja laita kattilaan. Pilko sipulit ja inkivääri hyvin pieneksi ja lisää sekaan. Puhdista chili siemenistä ja vaaleista sisäosista, koska ne ovat liian voimakkaita. Paloittele pieniksi paloiksi sekaan ja kaada vesi päälle. Pese kädet ja työvälineet chilin käsittelyn jälkeen, äläkä koske vahingossa silmiisi, koska chili kirveltää vielä käsienpesun jälkeenkin.

Laita ainekset miedolle lämmölle kiehumaan ja pilko kala sillä aikaa n.2 cm kuutioiksi. Kun juurekset ovat kypsiä, laita kalanpalat sekä katkaravut sekaan ja kiehauta( n. 2 min.). Lisää kerma, mausta ja ripottele tilli pinnalle. Anna keiton kiehahtaa ilman kantta, tarkista maku ja nosta pois levyltä kannen alla muhimaan n.5 minuutiksi.

Jos haluat vähän tulisempaa, laita sekaan mietoa chilikastiketta 1 dl samalla kun lisäät kalanpalat.