18 019

Valkosipuliset Vissykurkut

Name: Valkosipuliset Vissykurkut
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 2kg avomaankurkkuja; 1l kivennäisvettä; 4dl väkiviinaetikkaa; 4dl sokeria; ½dl suolaa; 2rkl sinapinsiemeniä; 2kpl valkosipulia (kokonaista); 1nippu tilliä

yli 24 h

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 kg	avomaankurkkuja
1 l	kivennäisvettä
4 dl	väkiviinaetikkaa
4 dl	sokeria
½ dl	suolaa
2 rkl	sinapinsiemeniä
2 kpl	valkosipulia (kokonaista)
1 nippu	tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese ja viipaloi kurkut. Kuori ja pilko valkosipulit palasiksi (Älä purista). Sekoita muut ainekset kattilassa/ ämpärissä. Lisää kurkut ja valkosipulit liemeen ja sekoita hyvin. Kurkuista irtoaa nestettä ja kurkut saavat siitä lisää nestettä. Anna kurkkujen muhia kannen alla 3 vuorokautta, jonka jälkeen purkita kurkut. Kurkuista tulee rapsakoita.

Jos käytät Soda Streamin vettä tässä ohjeessa. Keitä vesi ensin ja jäähdytä se ennen poreiden tekemistä.