5 837

Kubba-taikina

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1 kkp	puuroriisiä
2 kkp	vettä
1 tl	suolaa
1 tl	kurkumaa
1	munan keltuainen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Riisi huuhdellaan ja annetaan liota vähinään puoli tuntiä vedessä.
Kiehauta vesi ja suola ja kurkuma ja lisää riisi ja keitä kunnes neste häipyy.
Jäähdytä riisit. Sekoita muna joukkoon ja nujerra riisi mössöksi, vaatii työtä kylläkin.

Taikinasta otetaan pieniä palloja jotka litistetään ohueksi käsissä ja täyte piilotetaan sisään ja kubba-pyörykkä suljetaan puikulan malliseksi. Kun kaikki kubbat on tehty, paistetaan nämä öljyssä (pitää peittää pannulla puolet kubbasta) rapeiksi.