Täytetty Kyljys

Reseptiä katsottu 14 484 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 porsaan kyljystä
suolaa
blue cheese butter
voi+öljy paistamiseen

Ohjeet

Valmista blue cheese butter (linkki). Leikkaa kyljyksiin tasku rasvapuolelta luuhun saakka.

Leikkaa homejuustovoista siivuja ja laita kyljyksen sisään pari semmoista. Laita tasku kiinni ja taputtele kyljys tasaiseksi. Tikkuja ei tarvi laittaa, liha pysyy kiinni.

Paista kyljyksille väri aika kuumalla pannulla, alenna sitten vähän lämpöä ja paista kypsiksi. Kun täyte alkaa valua ulos on liha jo kypsä.

Lisänä vaikkapa ranskalaisia. Valmiit pakasteranskikset valmistuu samaan aikaan kyljysten kanssa, nopeaa ja maukasta.

Nosta kyljys pannulta ja laita suolaa jos käytät sitä enemmän, vähäsuolaisille täytteen suola riittää. Pippuria voi laittaa jos haluaa, mutta en laittanut mitään, koska halusin homejuuston maun hallitsevaksi. Laita vielä kuuman kyljyksen päälle siivu maustevoita.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.