Bettan
Raaka-aineet
| 2 | porsaankyljystä, voita paistamiseen |
| parsaa | |
| kuohukermaa | |
| hunaja-sinappia, suolaa , valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kuoritut perunat , höyrykattilassa saat parhaan tuloksen ( tässä peruna nimeltään Kullens Favorit, valkoinen herkkuperuna )
Keitä vettä + suolaa laajassa kattilassa ( iso paistinpannukin kelpaa jos parsat ovat kovin pitkät ) Kun vesi kiehuu laita parsat kattilaan ja keitä niitä KORKEINTAAN 2 minuuttia, kaada keitinvesi pois ja lisää jääkylmää vettä parsojen päälle, näin saat kauniin vihreän värin säilymään ja rapeaa ihanaa parsaa !
Suolaa kyljykset hyvin kevyesti ja jauha valkopippuria myllystä , jauhota kyljykset karkeassa vehnäjauhossa ja paista ne voissa, paisto-aika riippuu kyljysten paksuudesta. Nosta kyljykset pois paistinpannulta, älä huuhtele pannua ! vaan kaada pannulle kuohukermaa sekä hunaja-sinappia ,, sekoita ja anna kiehahtaa, sinappi tekee kastikkeesta sakean joten muita suuruksia ei tarvita..
Tarjoa keitettyjen perunoitten ja parsan kera, nauti !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti