Mehevä omenapiirakka

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	voita sulana
0,5 dl	öljyä
4 dl	sokeria
3 tl	kanelia
2	munaa
4,5 dl	vehnäjauhoja
3 tl	leivinjauhetta
1 dl	pecan-pähkinöitä rouhittuna
5 dl	pieniä omenakuutioita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni lämpiämään: kiertoilma 175, tavallinen 225.

Vuoraa pelti leivinpaperilla. Pese ja kuutioi omenat.

Sulata voi ja sekoita siihen öljy. (Voi käyttää myös juoksevaa leivontamargariinia. Öljyn määrää lisäämällä piirakka mehevöityy vielä entisestään, samalla rakenne muuttuu murenevammaksi.)

Sekoita (jäähtyneisiin) rasvoihin sokeri, kaneli ja munat.

Rouhi pähkinät. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja pähkinärouhe ja lisää taikinaan. Sekoita mahdollisimman vähän.

Sekoita taikinaan omenakuutiot.

Tasoita taikina pellille ja paista noin 20 minuuttia.

Tarjoile esim. vaniljajäätelön kera.