Luumutorttu

Reseptiä katsottu 13 217 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
250 g (1prk) Mascarpone juustoa
1 muna
0,5 dl sokeria
1 tl van.soketia
3-4 dl luumuja

Ohjeet

  • vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää muna hyvin vatkaten
  • yhdista kuivat aineet ja lisää ne voi-sokeri vaahtoon
  • painele taikina (jauhoitetuin käsin) piirakka vuoan pojalle ja reunoille
  • pese ja halkaiset luumut ja ota kivi pois, suikaloi ja laita ne piirakkapohjan päälle
  • sekoita juusto, muna ja sokerit ja kaada luumujen päälle
  • paista 175¤ noin 45min.

Kommentit