matlust
Raaka-aineet
| 2½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | sokeria |
| ½ tsk | leivinjauhoja |
| 100 g | voita |
| 1 kpl | kanamuna |
| Täyte: | |
|---|---|
| 100 g | manteleita |
| 5 kpl | bittermanteleita |
| 1 dl | socker |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 50 g | voita |
| Glasyr/Kuorrutus | |
| 2 dl | tomusokeria |
| 1½ msk | vettä tai maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita taikina ainekset keskenään taikinakoneessa ja tee pitkä tanko ja jaa se noin 20-23 palaan ja paina ne mazariini formeihin. Hakkaa mantelit jauhoksi mixerillä ja lisää sokeri, kananmunat ja voi. Vispaa ne kuohkeaksi mixerissä ja täytä mazariiniformut. Laita uuniin keskitasolle ja anna paistua 175c ja noin 20 min. Ota mazariinit ulos uunista ja käännä ne ylösalaisin tasaiselle pohjalle(tarjoitin tai leivinpöytä) , formujen pitäisi irrota itsestään ja laita ne haaleeseen veteen. Älä tiskaa mazariiniformuja tiskiaineella! Vain juoksevalla lämpöisellä vedellä. Käänna mazariinit takaisin ylöspäin ja anna jäähtyä. Näin ne voidaan pakastaa ja tarvittaessa voi sekoittaa glasyyri päälle.
