PekoniMuusi

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

n. 3	perunaa / ruokailija
1 pkt	pekonia
1	Sipuli
2	valkosipulinkynttä
	ruohosipulia
	maitoa / maitojuomaa
	voita
	suolaa
	valkopippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi. Käytä jauhoisia perunoita. Silppua sipulit ja pekoni ihan pieneksi, saksilla onnistuu parhaiten. Laita ne kylmälle pannulle ja anna kuumentua ja ruskistua rapeaksi.

Muussaa perunat, lisää lämmitettyä maitoa kunnes saat sopivan paksuisen muusin, mausta ja kaada sipuli-pekoni seos rasvoineen sekaan. Silppua reippaasti ruohosipulia sekaan. Sekoita ja tarkista maku. Jos kantti kestää lisää vielä nokare voita.

Tätä kannattaa tehdä iso satsi ja lämmittää seuraavana päivänä uunissa. Laita muusi uunivuokaan ja uuniin 200 noin puoleksi tunniksi tai kunnes pinta on mukavasti ruskistunut ja tullu ihanan rapeaksi.

Ei välttämättä tarvitse lisäksi mitään muuta kuin ehkä salaattia.