Raaka-aineet
| 3 kg | kurkkua (tavallista tai avomaa) raastettuna |
| 1 kg | sipulia hienonnettuna |
| 1 kg | sokeria |
| 8 dl | etikkaa |
| 0,5 dl | suolaa |
| 1 tl | sinappijauhetta |
| paljon hienonnettua | tilliä |
Ohje
- Raasta kurkut
- Hienonna sipuli ja tilli
- Lisää isoon kattilaan (tai vastaavaan) etikka, sokeri, suola, sinappijauhe, kurkku, sipuli ja tilli. Sekoita hyvin.
- Anna kurkkusalaatin hieman aikaa seistä, sekoita ja purkita!