6 839

Macarons leivokset

Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

200 g	tomusokeria
180 g	mantelijauhetta
4	kananmunan valkuaista
hieman	suolaa
1 dl	hienoasokeria
+ esim.	1rkl kaakaojauhetta/n.5 tippaa elintarvikeväriä/1-2rkl kookoshiutaleita/1/2 tl kanelia tai jtn. muuta maustetta, muttei

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Siivilöi manteli jauhe ja tomusokeri kulhoon. Laita uuni lämpenemään 175/180 astee2en.

2. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa vaahdoksi ( ei liian kovaksi ), lisää hienoasokeria vähitellen joukkoon. Vatkaa seos niin kovaksi että voit kääntää kulhon ylös alaisin, lisää tomusokeri-manelijauhe seos joukkoon nostellen.

3. Nostele "taikina" pursotin pussiin ja pursota noin 3cm halkaisijaltaan olevia ympöröitä vuoratulle uunipellille.

Macaronien täytteen on linkitetty ! Mutta jos ei halua tehdä itse esim. lemon/lime curdia, maustettua tuorejuustoa esim. appelsiini ! Ohjeesta tulee 16 kpl täytettyjä macaroneja !