Raaka-aineet
| 1 | keltuainen |
| ½ dl | sokeria |
| 3 rkl | appelsiinimehua |
| 200 g | valkosuklaata |
| 100 g | MAITORAHKAA |
| 2 dl | kuohukermaa |
Ohje
[ol] Kiehauta keltuainen, sokeri ja appelsiinimehu kattilassa. Siirrä pois liedeltä. Sulata suklaa toisessa kattilassa ja lisää keltuaisseokseen. Lisää rahka. Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele varovasti joukkoon. Jaa mousse neljään jälkiruoka-astiaan ja anna vetäytyä jääkaapissa noin tunnin ajan. [/ol]