Kalaperunalevy

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

sekalaisia	itse tai kaverin kanssa ongittuja kaloja tässä on pieni lahna, pikkusia särkiä
	ja ahvenia, vähintään 1/2 kg perattuna
4 isoa	keitettyä perunaa tai uusia peunoita
1 iso	keltasipuli
2 dl	Kermaa
2 dl	korppujauhoja
4	munaa
2 dl	mätitahnaa
1 dl	tillisilppua
1/2	sitruunan mehu
2 rkl	hummerifondia
2 rkl	paprikajauhetta
reilusti	mustapippuria myllystä
ripaus	valkopippuria jauhettua
pinnalle:	voinokareita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

- Fileoi kalat ja jauha lihamyllyllä, tekosekoittimella tms. hienoksi massaksi.

- Keitä perunat, jäähdytä ja raasta karkeaksi raasteeksi.

- Silppua sipuli ja tilli hienoksi silpuksi.

- Sekoita kermaan munat, korppujauhot, mätitahna ja kaikki mausteet. Anna turvota.

- Laita uuni 250 asteeseen lämpenemään.

- Lisää sekaan kalamassa, raastetut perunat, sipulit ja tillit. Anna seoksen makoistua hetki.

- Laita pellille leivinpaperi. Levitä seos siihen ja paloittele "reilusti" voinokareita pinnalle. Parempaa tietenkin olis ollut, jos olis malttanu paistella pihvejä tai pyöryköitä pannulla :( ja voissa :)

- Jos paistat uunissa pellillä, voit vähentää korppujauhojen ja munien määrästä puolet pois.

- Paistele 30 min.

- Se on siinä, eikä muuta tarvii, jos ei haluu. No tietenkin hyvää raikasta salaattia kaveriksi.