Raaka-aineet
| 1 kpl | sipuli, pilkottuna | 
| 1 rkl | mustapippurirouhetta | 
| 1 rkl | öljyä | 
| 1 rkl | voita | 
| 4 cl | viskiä | 
| 1 rkl | balsamico-etikkaa | 
| 1 rkl | vahvaa sinappia | 
| 1 rkl | sweet chilikastiketta | 
| 2 dl | kuohukermaa | 
| suolaa maun mukaan | 
Ohje
Freesaa sipuli, mustapippurit, öljy ja voi seos paistinpannulla.
Lisää viski ja etikka, keitä noin minuutti. Lisää kaikki loput ainekset. Keitä kasaan miedolla lämmllä (kastike suurustuu noin 2-5 minuuttia.)
Tarkista maku ja nauti pihvien kastikkeena.