Raaka-aineet
| 1 kpl | sipuli, pilkottuna |
| 1 rkl | mustapippurirouhetta |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 rkl | voita |
| 4 cl | viskiä |
| 1 rkl | balsamico-etikkaa |
| 1 rkl | vahvaa sinappia |
| 1 rkl | sweet chilikastiketta |
| 2 dl | kuohukermaa |
| suolaa maun mukaan |
Ohje
Freesaa sipuli, mustapippurit, öljy ja voi seos paistinpannulla.
Lisää viski ja etikka, keitä noin minuutti. Lisää kaikki loput ainekset. Keitä kasaan miedolla lämmllä (kastike suurustuu noin 2-5 minuuttia.)
Tarkista maku ja nauti pihvien kastikkeena.