Ruusunen
Raaka-aineet
| 2½ dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 1 | muna |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | sokeria |
| 100 g | voita tai margariinia |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 150 g | voita tai margariinia |
| 1½ dl | sokeria |
| 2 | munaa |
| 150 g (n. 3½ dl) | kookoshiutaleita |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
- Liota hiiva haaleaan maitoon. Lisää mukaan muna, suola ja sokeri. Alusta taikina vehnäjauhoilla notkeaksi ja lisää loppuvaiheessasulatettu ja jäähtynyt rasva. Anna taikinan kohota.
- Valmista täyte vaahdottamalla ensin rasva ja sokeri. Lisää munat vaahtoon yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet ja vehnäjauhot.
- Kauli taikina levyksi (n. 60 cm x 20 cm). Levitä päälle täyte, kääri rullalle ja nypi saumakohta umpeen.
- Leikkaa rulla terävällä veitsellä noin kahden sentin viipaleiksi ja nosta paperisiin vuokiin. Anna pullien kohota, voitele munalla ja ripottele pinnalle vielä kookoshiutaleita. Paista 225 asteessa reilu 10 min.
