Broileri-mandariinikastike

15 - 30 min

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

suurus:
200 g	broilerisuikaleita
1-2	valkosipulinkynttä
5 cm:n	pala purjoa
1 rkl	öljyä
3 dl	vettä
½ tl	sitruunamehua
½ rkl	soijakastiketta
½ dl	säilykemandariinien lientä
1 mm	jauhettua inkivääriä
	(ripaus suolaa)
½ tlk	säilykemandariineja
1½ rkl	maissitärkkelystä
3 rkl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuori ja hienonna valkosipuli. halkaise purjo pituussuunnassa, pese ja suikaloi.

2. Kuumenna öljy pinnoitetussa kattilassa. Lisää broilerisuikaleet vähitellen ja ruskista. Lisää valkosipuli ja kypsennä sekoittaen n. minuutin ajan.

3. Sekoita joukkoon purjo.

4. Lisää veri, sitruunamehu, soijakastike, mandariiniliemi ja inkivääri. Kiehauta.

5. Sekoita suurus pienessä astiassa. Lisää se ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kastikkeeseen. Kuumenna ja hauduta 3 minuuttia. Lisää mandariinit. Tarkista maku ja tarjoa riisin kanssa.