Arabialainen maustekakku

1,5 - 2 h

Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 gr	voita/margar
2,5 dl	sokeria
4,5 dl	vehnäjauhoja
2 rkl	Kaakaota
3/4 tl	muskottikukkaa
1,5 tl	kanelia
1,5 tl	vaniljasokeria
1,5 tl	leivinjauhetta
1,5 dl	kahvikermaa
	raastettua sitruunankuorta, 1-2 sitruunasta
	mantelilastuja, vuoan leivittämiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmistetaan murokakun tapaan, huonelämpimistä aineista. Rasva ja sokeri vaahdoksi, lisätään munat yksitellen, jokainen vatkataan hyvin ennen seuraavan lisäämistä. Mausteet sekoitetaan jauhoihin, mikäli vuoka ei tarvitse voitelua olen sekoittanut mantelilastut jauhoihin. jauhoseos ja kerma lisätään vuorotellen muutamassa erässä. Siis sekoitetaan ei vatkata. Tämä on melko suuri kakku, taikinasta tulee kaksi kakkua1,2lt vuokaan. Paistetaan 175 asteessa noin tunti isoa kakkua. Hyvin kestävä, paranee vanhetessaan. Esim. jouluksi kannattaa tehdä jo pari viikoa ennen (ei parane pakastimessa, pysyy vain tuoreen makuisena). Lapsuuteni joulukakku viisikymmenluvulta.