3 002

Sitruunabroileri

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

8	broilerinkoipea
3	sitruunaa
2	valkosipulinkynttä
2 tl	Oreganoa
3 rkl	öljyä
1 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria
1	Sipuli
2 dl	kanalientä (kuutiosta tai fondista)
2 tl	tomaattipyrettä

- Säädä uuni + 225 C.

- Huuhtele broilerinkoivet kylmällä vedellä ja kuivaa hyvin.

- Pese sitruunat.

- Raasta kahden sitruunan keltainen kuori ja purista mehu.

- Viipaloi kolmas koristeeksi.

- Purista valkosipulinkynnet.

- Sekoita yhteen valkosipuli, sitruunan mehu ja kuoriraaste, oregano,

1 rkl öljyä, suola ja pippuri.

- Voitele broilerinkoivet mausteseoksella.

- Nosta ne uunivuokaan ja kypsennä uunissa noin 30 minuuttia.

- Hienonna sipuli ja kuullota sitä hetki paistinpannulla öljyssä.

- Kaada kanaliemi ja tomaattipyree pannulle ja anna kiehahtaa.

- Ota broilerinkoipivuoka uunista ja kaada kiehuva kanaliemiseos

päälle.

- Laita vuoka takaisin uuniin ja paista liha täysin kypsäksi.

- Asettele koivet kauniista tarjoiluvadille ja kaada liemi päälle.

- Koristele sitruunanviipaleilla.

- Tarjoile pienten perunakuulien ja suikaloidun kesäkurpitsan ja

hienonnetun paprikan kanssa.