LM82
Raaka-aineet
| 2 dl | omenatuoremehua |
| 3/4 dl | ruskeaa sokeria |
| 1 tl | kanelia |
| (1/4 tl | neilikkaa) |
| 6 | keskikokoista hapahkoa omenaa |
| 25 g | voita |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa monitoimikoneen kulhoon tuoremehu, sokeri ja mausteet. Sekoita ainekset hyvin sekaisin.
Huuhdo omenat ja poista niistä siemenkodat. Viipaloi omenat monitoimikoneen kulhoon mausteliemeen. Jauha omenapalat liemessä sileäksi soseeksi.
Kaada omenaseos isoon, pinnoitettuun paistokasariin. Kuumenna seos keskilämmöllä hitaasti kiehuvaksi. Alenna lämpö sen jälkeen pienimmilleen ja peitä seos kannella. Jatka keittämistä noin tunnin ajan tai kunnes seos on sakeaa. Sekoita sosetta välillä pohjaa myöten, ettei s pala pohjaan.
Sekoita soseeseen voi ja anna sen sulaa. Sekoita hyvin. Kaada seos kuumana puhtaaseen tölkkiin ja sulje heti. Omenavoi säilyy jääkaapissa hyvänä pari viikkoa ja sen voi myös pakastaa.
Omena voi on erinomainen paahtoleivän levite, sen maku on sopivan raikas myös pikkuleipien ja kakun täytteeksi.
