Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Bulgarialainen ilta

Reseptiä katsottu 17 744 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kavarma kebab:
550 gr possun sisäfilettä suikaloituna
öljyä paistamiseen
2 tl paprikajauhetta
vettä
1 dl punaviiniä
lihaliemikuutiota maun mukaan.
2 suikaloitua sipulia
1 suikaloitua porkkanaa
suikaloiutua purjoa
muutama kynsi valkosipulia silputtuna
paloiteltua varsiselleriä
suikaloituja esipaistettujabroilerin filepihvejä
1 kuutioitua paprikaa
1 rkl tomaatti púreeta
5 kpl maustepippuria
hiukkasen raastettua sitruunan kuorta
1 dl turkkilaista jugurttia

Ohjeet

Kavarma kebab:

Paista sisäfile suikaleita öljyssä, johon olet lisännyt paprikajauheen. Lisää vettä niin että lihat juuri ja juuri peittyvät, viini, lihaliemikuutiot, sipuli, varsisellerit ja porkkanat. Anna kypsyä melkein kypsiksi.

Lisää esipaistetut broilerit ja mausteet. Kuumenna lisää jugurtti ja vielä persiljaa halutessasi,

Shopska sallaattia kts linkki

Yrttibatonki kts linkki

Juomana bulgarialainen punaviini Melnik 13

Ruokaryyppynä pakaste kylmä Mastika.

Vettä


Kommentit

muari
Resepti oli vajavainen, lisäsin puuttuvat ainekset. Tällaiset ne kaikenkaikkiaan olivat.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.