Pikku piiraset

Reseptiä katsottu 5 538 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
dl vettä
25 g hiivaa
½ tl suolaa
1 tl yrttiseosta
3 rkl öljyä
dl kaurahiutaleita
4 dl vehnäjauhoja
Täyte:
20 kpl meetvursti siivuja
6-7 tomaattia
Oreganoa
pippuriseosta
150 g juustoraastetta

Ohjeet

40 kpl

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liota hiiva veteen. Lisää mausteet, kaurahiutaleet, öljy ja vehnäjauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 30min.

Ota taikinasta 40 pientä palaa ja taputtele paloja hiukan lituskoiksi. Anna palasten kohota lämpimässä paikassa peitettyinä.

Puolita meetvurstipalat, jotta saat 40 meetvursti palaa. Leikkaa tomaatit ohuiksi siivuiksi ja puolita siivut tarvittaessa.

Laita kohonneiden piiraspohjien päälle ensin meetvursti siivu ja sen päälle tomaattisiivu. Ripottele tomaattisiivujen päälle hitunen oreganoa ja pippuriseosta ja päälle juustoraastetta.

Paista piirasia uunin keskiosassa 250 asteessa n. 15min.


Kommentit

Jasmine85
Itse tein tällä kertaa (ensimmäistä kertaa) niin, että kaulin palaset levyiksi, enkä litistänyt niitä käsin. Täytyy sanoa, että näistä piirasista tulee paljon paremman makuisia-ja näköisiä, kun ne taikinapalat litistää käsin eikä ruve kaulimaan.