Kale
Raaka-aineet
| 1 L | Pilkottuja keltavahveroita (Kanttarlleja) |
| 3 rkl | voita |
| 3 | keltasipulia (mielellään uusia) |
| suolaa | |
| valkopippria myllystä | |
| 3 tl | portviiniä |
| 2 dl | Kermaa |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | juustoraastetta (Käytin Oltermannia) |
| 1 dl | lehtipersilja silppua |
| 1 pkt | piirakkataikinaa pakastealtaasta (vaivatonta) |
Jaa resepti
Ohje
Jos käytät pakastetaikinaa, niin sulatus vaatii 1 tunnin.
Paista sieniä pannnussa miedolla lämmöllä kunnes neste on haihtunut. Lisää voi ja hienonnetut sipulit jatka paistamista kunnes sipuli on pehmenyt ja mausta suolalla, pipprilla ja portviinillä.
Levitä taikina piirakkavuokan ja esipaista 225 C n. 10 min.
Sekoita kerma ja munat ja lisää jäähtyneeseen sieni-sipuliseokseen. Levitä seos piirakkavuokaan ja ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 225 asteesa n. 30 min kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Lisää persilja pinnalle juuri ennen tarjoilua.
Esim raikas vihersalaatti vinegrette kastikkeella olisi kiva lisäke
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti