Herkullinen Tomaattikastike

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

400 g	(luomu) tomaattimurskaa
3	isoa ylikypsää tomaattia pieninä kuutioina
1	punasipuli pieneksi hienonnettuna
2	valkosipulin kynttä murskattuna
70 g	grillattua paprikaa pieninä kuutioina
1 rkl	tomaatti-puréta
½ tl	suolaa
1 tl	fariinisokeria
	muutama rouhaisu mustapippuria
1 rkl	silputtua tuoretta basilikaa
½ tl	kuivattua oreganoa
2 rkl	oliiviöljyä
1	laakerinlehti (kokonaisena)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy pannussa. Lisää sipulit ja kuulota keskilämmöllä muutama minuutti. Lisää kuutioidut tomaatit sekä paprikat ja paista muutama minuutti lisää. Laita joukkoon tomaattimurska, tomaatti-puré sekä kaikki mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä vähintään 40min niin että kastike sakenee tarpeeksi. Poista laakerinlehti kun kastike on valmis.

Meillä soosista riittää pellilliseen pizzaa (tai 4 pizzaan) ja lopusta saa vielä sopivan arki-illan pastakastikkeen esim. tuorepastalle.