Da capo-kääretorttu

Reseptiä katsottu 32 590 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
1 dl sokeria
dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Lisäksi:
6 Da capo-suklaapatukkaa
1 prk(250g) MAITORAHKAA
1 dl vaahtoutuvaa vanilijakastiketta
50 g tummaa suklaata
1 tl margariinia tai voita
sokeria ja tummaa rommia maun mukaan

Ohjeet

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon siivilän läpi kevyesti nostellen.Levitä taikina suorakaiteen muotoon uunipellille leivinpaperille.Paista 200 astessa noin 10 minuttia.Kumoa paistettu torttupohja pöydälle sokeroidulle leivinpaperille,poista uunissa ollut leivinpaperi varovasti tortun pohjasta ja anna se jäähtyä liinan alla.Valmista täyte.Vaahdota vanilijakastike.Yhdistä keskenään maitorahka ja vanilijavaahto.Pilko suklaapatukat rouheeksi ja sekoita 3/4 rouheesta täytteeseen.Maista ,lisää sokeria ja halutessasi tilkka rommia.Levitä täyte 3/4 kääretorttupohjalle ja kääri pitkältä sivulta alkaen rullalle leivinpaperia apuna käyttäen niin,että saumakohta jää tortun alapintaan.Valmista kuorrutus.Paloittele tumma suklaa.Sekoita loput Da Capo-rouheesta,suklaapalat ja vajaa teelusikallinen rasvaa.Lämmitä seosta miedolla lämmöllä vesihauteessa tai mikrossa niin että suklaaseos sulaa.Valele sulaa suklaaseosta kääretortun pinnalle,peitä torttu ilmavasti ja pane viileään mielellään 3-4 tunniksi ennen tarjoilua.Vihje: Voit käytää myös Pätkis-patukoita tai Marjanne-karamellirouhetta.Ai että mikä herkku!


Kommentit

Jarsel
Onpahan herkullinen torttu!