Päärynä
Raaka-aineet
| 25 g | öljyä |
| n. 1 l | hiivaleipävehnäjauhoja |
| 2 dl | kaurahiutaleita |
| 1 rkl | siirappia |
| 3/4 pkt | tuorehiivaa (37,5g) |
| 0,5 rkl | suolaa |
| 5 dl | vettä (tai heraa) |
Jaa resepti
Ohje
Liouta hiiva 37 asteiseen nesteeseen. Lisää suola, siirappi, hiutaleet. Lisää jauhot vähitellen hyvin alustaen. Lisää alustamisen loppuvaiheessa öljy. Kohota taikina kaksinkertaiseksi (n. 30 min.). Leivo taikinasta 2 pyöreää leipää ja kohota taas noin puolisen tuntia. Suihkuta leipien pinnalle vettä ja ripottele kaurahiutaleita. Paista 200 asteessa 30 - 45 min. Jos leivät alkavat tummua liikaa ja ovat sisältä vielä raakoja, peitä ne foliolla ja vähennä uunin lämpöä hieman.
