possu-aprikoosipyorykat

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

500 g	possun jauhelihaa
1	Sipuli
80 g	maidossa pehmitettya leipaa(kts. Napolilaiset lihapullat)
100 g	kuivattuja aprikooseja
	persiljasilppua
1 dl	oliivioljya
	pippuria, peperoncinoa, kanelia, neilikkaa
4 rkl	Vehnajauhoja
	valkoviinia
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita jauheliha, pehmitetty leipa, persiljasilppu ja n. 1 tl mausteita yhteensa. VAHAN suolaa tassa vaiheessa.

2. Tee taikinasta pienia lihapullia. Tyonna lihapullaan pieni aprikoosin pala ja pyorita se taas palloksi.

3. Pyorayta lihapullat jauhoissa kauttaaltaan ja paista paistinpannulla oliivioljyssa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Laita lihapullat sivuun odottamaan.

4. Kuori ja silppua sipuli ja paista sita oliivioljyssa lapikuultavaksi. Lisaa sekaan lihapullat ja roiskauta paalle vahan valkoviinia. Lisaa viela n. kauhallinen vetta ja mausta suolalla. Anna koko hoidon hautua viela viisi minuuttia.

5.Tarjoile kuumana.