Vaahtokarkkimassa

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

300 g	Vaahtokarkkeja
n.6 dl	tomusokeria
2 rkl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahtokarkkimassa: Sihtaa tomusokerista n.4 dl kulhoon. Ota toinen kulho (mikronkestävä) ja öljyä se. Laita kulhoon vaahtokarkit sekä 2 rkl vettä ja kuumenna seosta mikrossa (800 W) n.30 sekunnin pätkissä, välillä sekoittaen kunnes karkit ovat kokonaan sulanneet. Yhteensä 2 minuutin ajan.

Jos haluat värjätä massan, tee se tässä välissä..ja lisää taikina tomusokerin päälle toiseen kuppiin.

Öljyä kädet ja vaivaa massa sekaisin. (On todella tahmaista). Sihtaa vaahtokarkkimassan joukkoon vähitellen loput 2 dl tomusokerista ja alusta hyvin. Taikina on valmista kun tomusokerin vaivaaminen taikinan sisään on työlästä tai kun taikina irtoaa kulhon reunoilta.

Jos et käytä massaa heti, se säilyy kun käärit sen palloksi tiiviiseen ja moninkertaiseen kelmuun ja säilytät huoneenlämmössä . Jos massa kovettuu, käytä sitä hetki mikrossa niin se pehmenee ja sitä on helpompi työstää.

Tämä määrä on yhden kakun "päällinen". Voi toki tästä tehdä muitakin koristeita kakkuun.