Vehnäinen ohraleipä

Reseptiä katsottu 33 663 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä (maitokin käy hyvin)
1 pss kuivahiivaa tai 50g tuorehiivaa
2 rkl hunajaa tai 1 rkl sokeria
2-2,5 tl suolaa
4 dl ohrajauhoja
n.6 dl vehnäjauhoja
loraus öljyä

Ohjeet

Kaada kulhoon kädenlämpöinen vesi ja sekoita joukkoon hiiva. Lisää suola, ja sokeri tai hunaja. Sekoita.

Lisää liemeen noin puolet jauhoista. Sekoita hyvin. Lorauta joukkoon hieman öljyä.

Lisää vähitellen loput jauhot, vaivaa huolella taikinaksi.

Anna nousta kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinan alla.

Vaivaa taikinasta ilma pois, ja jaa taikina kahteen osaan. Muotoile kaksi leipää.

Anna nousta uudelleen liinalla peitettynä noin puoli tuntia.

Paista uunin keskitasossa 225 asteessa 20-30 minuuttia.


Kommentit